鸡蛋芒果布丁做法(轻松自制芒果布丁)

100人浏览   2025-02-15 01:04:10

每天学习一道西点制品

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▾第二十二讲▾


芒果布丁


所需材料


芒果1个,鸡蛋1个,黄油30克,细砂糖60克,水110毫升,冰块110克,牛奶110毫升,椰浆110毫升,吉利丁3片,芒果丁、巧克力酱各适量


制作方法


1.芒果切成丁,吉利丁片提前用水泡软。
2.在锅内倒入水、黄油和细砂糖,加热搅拌至溶化,放入泡软的吉利丁片。

3.关火,将锅拿下来,放入牛奶、椰浆、冰块和鸡蛋搅拌。

4.取一圆底的容器,放入芒果丁,再倒入布丁液,然后放入冰箱冷藏2小时。

5.准备一碗热水,将盛放布丁的容器底部放在热水中泡一下,就可以将布丁倒扣在盘子上了。

6.在布丁表层倒上一圈牛奶,淋上巧克力酱,放上芒果丁点缀即可。