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猪骨莲藕章鱼煲汤，秋季滋补，老火靓汤

100人浏览 2024-12-22 09:08:17

猪骨莲藕章鱼汤属于滋补汤水，补脾益胃，强身健体，入秋喝最适合了，而且这时候的莲藕也很好吃。原本莲藕猪骨汤就很好喝，加入章鱼，就增加了鲜美。

材料：

猪骨一斤

莲藕一斤

章鱼两只

绿豆花生一小把

姜一块

陈皮一片

盐一勺，看自己口味添加

做法：

1.猪骨洗干净，冷水入锅，水开捞起，这是为了去血水。我这里用的是猪尾骨，其他猪骨汤都可以的。

2.用的是章鱼干，需要浸泡。浸泡章鱼，让它变软，大概需要20分钟。

3.浸泡绿豆、花生、陈皮。姜切一块，拍扁备用。

4.莲藕洗干净，去皮，切成小块，可以用刀面拍一下，方便出味。

5.全部材料放入锅中，加水覆盖着所有材料。大火煮开转小火。煮一个半小时，加入半勺盐，即可出锅。

这也是可以变换的汤水，不加章鱼也ok,喜欢冬菇，可以泡发几个冬菇加入。喜欢山药，也可以加入山药。莲藕猪骨汤好喝，莲藕冬菇猪骨汤好喝，莲藕猪骨山药汤也好喝。变换着来，日常可以喝不同汤水滋补养生。

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