腊八粥配料表及做法(明日腊八节,分享超好喝的腊八粥配方)

100人浏览   2025-03-18 02:57:22

腊八节,是中国传统的一个重要节日。每年农历十二月初八,人们都会迎来这个特殊的日子。在这一天里,喝腊八粥是人们必不可少的一项传统活动。腊八粥是由各种五谷杂粮、果干和药材等多种食材制成的,口感甜糯,香气四溢。而且,腊八粥富含营养,有滋补身体、暖胃的功效。所以,不仅仅是一种美食,更是对身体健康的关怀。

“有了腊八粥,这个冬天不再寒冷”。腊八粥不仅能温暖人的身体,还能传递人与人之间的情感。每年腊八节来临之际,很多人自发在街头派发免费的腊八粥,以此来传递人间的真情。

当腊八节的钟声敲响,家家户户都会花费一些时间制作腊八粥。提前准备各种食材,一起放入锅中,熬煮一两个小时就可以了,简单方便,好喝又有仪式感。所以,在明日腊八节来临之前,我们要提前购买一些腊八粥的食材。

腊八粥的食材很多,每家每户做的腊八粥都不一样,所以做出来的腊八粥不一样,有的好喝,有的也不好喝。但是今天,我分享一个种超好喝的腊八粥配方,香浓细腻,健康易消化。

传统的腊八粥,少不了黑米、糯米、绿豆、红豆、红枣、枸杞、百合、莲子等食材,但是我们可以随意搭配,添加自己喜欢的,撇去自己不喜欢的。

下面是我喜欢的腊八粥配方:

黑米20克、糯米20克、小米20克、红豆20克、绿豆20克、玉米糁20克、百合20克、莲子20克、桂圆干5个、枸杞5克、红枣5个、银耳碎10克、冰糖10粒。

将不太好煮的食材提前浸泡,比如谷物类和豆类食材,提前浸泡1个晚上,泡软了,下锅煮可以缩短时间。

然后将所有食材清洗干净,红枣去核切片,桂圆干去核切碎,莲子去芯,银耳碎泡发备用。

接着将所有食材放入锅中,加10倍的清水,再放入冰糖,用电饭锅熬煮2个小时。

等熬煮至浓稠,再加枸杞,继续焖2分钟就可以了,如果觉得不够甜,再加些白砂糖就可以了。

这样熬煮的腊八粥,口感细腻,味道香浓,营养丰富,健康易消化。

喝腊八粥,是人们对世事变迁的一种寄托,是过去岁月的记忆,也是未来幸福的期盼。就让我们在腊八节这一天品尝这美好的传统美食。让腊八粥成为我们联系感情的纽带,传递温暖和爱。