猪肉酸菜炖粉条的正宗做法(正宗东北酸菜猪肉炖粉条)

100人浏览   2025-02-02 02:17:43

用料 :酸菜500克 , 猪肉500克 ,粉条适量,花椒适量,葱适量 , 鸡精适量, 生抽适量 , 姜适量 ,蒜适量 ,材料油适量 , 盐适量 ,蚝油适量 , 十三香适量 ,大料两朵;

做法:

1.肉切块,葱姜蒜切丁,酸菜用水洗好,锅放油加热,放入葱姜蒜,大料炒香,放入肉,炒变色,放入酸菜,爆炒,一定要把酸菜炒匀,炒透;

2.炒好后加水,放入土豆粉条,水的量多少要看粉条的量多少而定!放入十三香,蚝油,生抽,材料油,盐,大火烧开,改中小火炖到粉条熟透汤汁刚好时即可;

3.出锅前放入蒜末,鸡精!即可;

4.美味的酸菜猪肉炖粉条,可以开吃了;

注意:酸菜一定要炒好,不然有腥气,发硬不好吃;